Контрольная работа № 3 по теме «Углеводы»

Вариант 1.

Задание 1. Охарактеризуйте строение и химические свойства целлюлозы. Составьте уравнения соответствующих реакций.

Задание 2. Напишите уравнения реакций окисления и восстановления глюкозы. Назовите полученные вещества. Наличие какой функциональной группы в молекуле глюкозы даёт возможность провести эти реакции?

Задание 3.Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

СО2 → С6Н12О6→ С2Н5ОН → СН3 СОН

Задание 4. Задача. Сколько л водорода (н.у.) можно получить из 18 г глюкозы в процессе её маслянокислого брожения?

Вариант 2.

Задание 1. Охарактеризуйте строение и химические свойства крахмала. Дайте характеристику полисахаридов, из которых состоит крахмал и запишите качественную реакцию.

Задание 2. Какими химическими свойствами можно доказать, что глюкоза – альдегидоспирт? Ответ подтвердите уравнениями химических реакций.

Задание 3.Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

6Н10О5)n→ С6Н12О6 → СО2 → С6Н12О6

Задание 4. Задача. Сколько л углекислого газа(н.у.) можно получить из 18 г глюкозы в процессе её спиртового брожения?

Контрольная работа № 3 по теме «Углеводы»

Вариант 3.

Задание 1. Охарактеризуйте строение и химические свойства глюкозы. Составьте уравнения соответствующих реакций.

Задание 2. Напишите уравнение реакции гидролиза сахарозы. Назовите полученные вещества.

Задание 3.Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

СН4 → НСОН→ С6Н12О6→ С3Н7СООН

Задание 4. Задача. Сколько г молочной кислоты можно получить из 18 г глюкозы в процессе её молочнокислого брожения?

Вариант 4.

Задание 1. Охарактеризуйте строение и химические свойства сахарозы. Дайте характеристику дисахаридов, из которых состоит сахароза и запишите качественную реакцию на глюкозу.

Задание 2. Запишите реакции брожения глюкозы.

Задание 3.Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

6Н10О5)n→ С6Н12О6 → С2Н5ОН → СН3СОО- С2Н5

Задание 4. Задача. Сколько л водорода(н.у.) вступает в реакцию с 18 г глюкозы в процессе гидрирования?